در این مقاله قصد داریم از مضرات و خواص شیر قهوه برایتان بگوییم. امروزه که قهوه جایگاه مهمی در رژیم غذای پیدا کرده و نوشیدن روزانه آن برای اکثر افراد بسیار مهم می باشد بهتر است بدانید که می توانید این نوشیدنی لذت بخش را با شیر ترکیب کنید. البته این کار برای افرادی خوب است که به دنبال این هستند که تلخی قهوه خود را کمتر کنند.
شیر قهوه یکی از نوشیدنی هایی است که علاقه مندان به قهوه آن را تجربه کرده اند. استفاده شیر در قهوه باعث می شود که کالری قهوه افزایش پیدا کند و طعم آن کمی از تلخی خارج شود. نوشیدنی های زیادی هستند که بر پایه اسپرسو به همراه شیر به دست می آیند که طرفداران بسیاری دارند مانند: لاته، کاپوچینو و … همچنین برای درست کردن انواع نوشیدنی های قهوه می توانید آموزش باریستا ببینید
ترکیب شیر و قهوه مضر است؟
ترکیب شیر و قهوه بهطور کلی مضر نیست و برای بیشتر افراد مشکلی ایجاد نمیکند، اما واکنش بدن به این ترکیب میتواند متفاوت باشد. شیر باعث کاهش اسیدیته قهوه میشود و برای افرادی که معده حساسی دارند، نوشیدن قهوه با شیر ملایمتر و قابلتحملتر است. با این حال، در برخی افراد، بهویژه کسانی که عدم تحمل لاکتوز دارند یا سیستم گوارشی حساسی دارند، ترکیب شیر و قهوه ممکن است باعث نفخ، دلدرد یا احساس سنگینی شود. همچنین افزودن شیر میتواند جذب برخی آنتیاکسیدانهای قهوه را تا حدی کاهش دهد، اما این کاهش معمولاً قابلتوجه و نگرانکننده نیست. در مجموع، اگر بدن شما با این ترکیب سازگار است، نوشیدن قهوه با شیر نهتنها مضر نیست، بلکه انتخابی خوشطعم و رایج در نوشیدنیهای کافیشاپی محسوب میشود.
تاثیر اضافه کردن شیر به قهوه
همان طور که گفته شد افراد بسیاری هستند که به خوردن شیر قهوه علاقه بسیاری دارند به همین دلیل بهتر است تاثیر شیر قهوه را برای بدن خود به خوبی بشناسند. طبق تحقیقاتی که انجام شده است بهتر است بدانید اضافه کردن شیر و شکر به انواع نوشیدنی های گرم کالری آن ها را به حد بسیار زیادی بالا می برد و آن ها را به بمبی از کالری تبدیل می کند.
بنابراین اگر از قهوه برای لاغری استفاده می کنید ولی به دلیل تلخی، به آن شیر و شکر اضافه می کنید بهتر است بدانید بدترین راه را انتخاب کرده اید و نه تنها باعث لاغری نمی شود بلکه باعث افزایش وزن بیش از اندازه نیز می گردد.
قهوه به تنهایی دارای 3 تا 5 کالری می باشد که آن هم برای بدن مفید هستند اما با افزودن شیر و شکر به یک فنجان قهوه آن را تبدیل به 70 کالری می کنید حال تصور کنید این نوشیدنی را در روز چند مرتبه نیز استفاده کنید. قهوه که امروزه بهترین نوشیدنی می باشد با استفاده از شیر به انواع مختلفی از نوشیدنی ها تبدیل می شود.
بسیاری از افراد با کمک شیر طعم تلخ قهوه را گرفته و آن را به نوشیدنی متفاوتی از قهوه تبدیل می کنند. برخی از نوشیدنی هایی که با کمک قهوه به دست می آیند دارای کف و فوم می باشند که با کمک شیر به دست می اید و تهیه فوم با شیر کار چندان ساده ای نیست.
وجود پروتئین در قهوه اهمیت بالایی دارد که در تهیه کف و فوم شیر به دست می آید. پروتئین شیر باعث بهتر شدن کف و حباب های آن هنگام فوم گرفتن می شود. چربی شیر باعث بهتر شدن رایحه و طعم آن خواهد شد.
خواص قهوه بستگی به میزان استفاده آن در طول روز و زمان استفاده قهوه دارد. در واقع نوشیدن قهوه بسیار مفید است اما تا جایی که قهوه اعتیاد آور نباشد و در مصرف آن زیاده روی نکنید. به طور کل افراد زیادی هستند که قهوه را برای رفع خستگی، بالا بردن هوشیاری، کاهش اشتها و … استفاده می کنند.
اما برخی افراد هم هستند که تمایل دارند این انرژی را از قهوه دریافت کنند اما تلخی آن را دوست ندارند به همین دلیل است که به آن افزودنی هایی مانند شیر، شکر، خامه و … اضافه می کنند و این یکی از رایج ترین نوشیدنی ها می باشد.
مضرات شیر قهوه
برای افرادی که می خواهند رژیم داشته باشند بهتر است قهوه را تلخ بنوشند چرا که همان طور که گفته شد شیر و شکر باعث بالا رفتن کالری قهوه می شود. اگر دچار دیابت هستید می توانید از شیر قهوه استفاده کنید اما به جای اضافه کردن شکر به قهوه خود می توانید از عسل طبیعی استفاده کنید.
اگر تمایل به کم کردن وزن خود دارید و می خواهید به هدف خود برسید بهتر است قهوه ترک را به رژیم روزانه خود اضافه کنید این قهوه باعث می شود تا مدت زمان رسیده به هدفتان کاهش پیدا کند البته در صورتی که به آن شیر و شکر اضافه نکیند.
برخی افراد نگرانی هایی برای مصرف قهوه دارند که مهمترین آن سرطان مری می باشد این امر بسیار رایج شده است که نوشیدن یک فنجان قهوه تلخ و داغ می تواند در بافت های مری را از بین ببرد و این امر باعث می شود خطر ابتلا به بیماری های بدخیم مری افزایش پیدا کند به همین دلیل افزودن شیر باعث می شود درجه حرارت قهوه شما کاهش پیدا کند و اینگونه می تواند ایمن تر باشد.
خواص شیر قهوه
همان طور که می دانید شیر فواید بسیاری دارد و افراد زیادی هستند که برای جذب کلسیم که به استحکام دندان و استخوان ها کمک می کند به سراغ نوشیدن شیر می روند. اگر شما از آن دسته افراد هستید که علاقه زیادی به شیر قهوه دارید پیشنهاد می کنیم از شیرهای کم چرب استفاده کنید تا از خواص آن برای لاغری بهره مند شوید.
یکی از مهمترین خواص شیر قهوه برای افرادی است که شیر در مصرف روزانه آن ها جای ندارد و می توانند با استفاده از شیر قهوه کلسیم مورد نیاز را دریافت کنند. همچنین شیر قهوه برای افرادی که معده اسیدی دارند نیز بسیار مفید است . قهوه تلخ به برخی از افراد نمی سازد و باعث می شود اسیده معده بیشتر شود اما با افزون شیر به قهوه می توانید به کاهش اسید معده کمک کنید.
افراد زیادی هستند که قهوه را روزانه چندین مرتبه می نوشند و اگر شما از آن دسته از افرادی هستید که قبل از خواب به سراغ نوشیدن قهوه می روید بهتر است بدانید کافئین موجود در قهوه باعث هوشیاری شما می شود به همین دلیل بی خوابی به سراغ شما می اید اما اگر این عادت برای شما غیر قابل ترک می باشد می توانید به قهوه خود شیر اضافه کنید تا از بی خوابی شما جلوگیری کند.
سوالات متداول شیر قهوه؛ فواید و مضرات
1. آیا نوشیدن شیر قهوه برای سلامتی مفید است؟
بله، شیر قهوه میتواند مفید باشد؛ چون ترکیب قهوه و شیر باعث کاهش اسیدیته نوشیدنی شده و کلسیم، پروتئین و انرژی بیشتری به بدن میرساند.
2. مهمترین فواید شیر قهوه چیست؟
کاهش تحریک معده، تأمین کلسیم و پروتئین، طعم ملایمتر قهوه و مناسببودن برای افرادی که قهوه تلخ را دوست ندارند از فواید اصلی شیر قهوه است.
3. آیا شیر قهوه باعث نفخ یا دلدرد میشود؟
در افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند، ممکن است باعث نفخ، دلپیچه یا ناراحتی گوارشی شود؛ در این حالت استفاده از شیر بدون لاکتوز یا شیرهای گیاهی توصیه میشود.
4. آیا افزودن شیر خواص قهوه را کاهش میدهد؟
شیر ممکن است جذب برخی آنتیاکسیدانهای قهوه را کمی کاهش دهد، اما این موضوع تأثیر قابلتوجهی بر ارزش کلی قهوه ندارد.
5. شیر قهوه برای معده حساس مناسب است؟
بله، معمولاً قهوه با شیر برای معدههای حساس بهتر تحمل میشود، چون شیر اسید قهوه را متعادل میکند.
6. آیا شیر قهوه باعث افزایش وزن میشود؟
اگر با شیر پرچرب یا همراه با شکر و سیروپ مصرف شود، کالری آن بالا میرود؛ اما با شیر کمچرب یا بدون شکر میتواند گزینهای متعادل باشد.
7. بهترین نوع شیر برای قهوه چیست؟
شیر گاو کمچرب، شیر بدون لاکتوز و شیرهای گیاهی مثل بادام، جو دوسر و سویا گزینههای رایج و سالم هستند.
8. نوشیدن شیر قهوه در چه زمانی بهتر است؟
صبح یا میانوعده بهترین زمان مصرف است؛ نوشیدن آن در ساعات پایانی شب ممکن است باعث بیخوابی شود.
9. آیا شیر قهوه برای همه مناسب است؟
برای اکثر افراد بله، اما کسانی که مشکلات گوارشی، حساسیت به لاکتوز یا رژیمهای خاص دارند باید با احتیاط مصرف کنند.
10. مصرف روزانه شیر قهوه مشکلی ایجاد میکند؟
در صورت مصرف متعادل (۱ تا ۲ فنجان در روز) معمولاً مشکلی ایجاد نمیکند و حتی میتواند بخشی از رژیم روزانه سالم باشد.
