آیس کارامل ماکیاتو یکی از نوشیدنی‌های سرد محبوب است که در برخی کافه‌ها و رستوران‌ها موجود است. این نوشیدنی به دلیل طعم شیرین و ملایمی که دارد، جذابیت خاصی دارد و از خواستگاه ایتالیایی برخوردار است. آیس کارامل ماکیاتو از ترکیب اسپرسو و شیر تهیه می‌شود و در ادامه قصد داریم به بررسی دقیق‌تر ترکیبات، میزان کافئین، شیوه سرو، و تفاوت آن با نوشیدنی‌های آیس کافه و آیس لاته بپردازیم.
آیس کارامل ماکیاتو یک نوشیدنی محبوب و لذیذ است که ترکیبی از قهوه اسپرسو، سیروپ کارامل و شیر است. این نوشیدنی معمولاً در فصل‌های گرم سال مورد استفاده قرار می‌گیرد و از ترکیبی از مزه‌های قهوه ملایم و شیرینی کارامل لذت می‌برید.
اصل آیس کارامل ماکیاتو، مانند بسیاری از دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای، مبدأ دقیقی ندارد ولی می‌توان به ترکیباتی مانند قهوه و سس یا سیروپ کارامل اشاره کرد که هر دوی آنها به‌طور جداگانه موجود بوده‌اند.
قهوه کارامل ماکیاتو، یک نوشیدنی قهوه‌ای است که با اضافه کردن یک مقدار اسپرسو (بسته به ذوق فرد) به مقدار کمی شیر (گاهی اوقات هم از خامه استفاده می‌شود) ساخته می‌شود. این نوشیدنی به‌طور سنتی با یک لایه اسپرسو روی لایه‌ای از شیر سرو می‌شود.
کارامل نیز یک نوع شیرینی است که از قند یا شکر ذوب شده تهیه می‌شود و به دلخواه می‌تواند با اضافه کردن کره، شیر، وانیل و یا نمک تهیه شود. این ماده به‌طور عمومی برای اضافه کردن طعم شیرین و رنگ دل‌انگیز به دسرها، نوشیدنی‌ها و سایر محصولات غذایی استفاده می‌شود.
آیس کارامل ماکیاتو بیشتر به صورت آشامیدنی سرد مصرف می‌شود و با ترکیب قهوه و کارامل، مزه‌ای شیرین و ملایم به نوشیدنی اضافه می‌شود.
طرز تهیه آیس کارامل ماکیاتو
گام ۱: ابتدا اسپرسو را تهیه کنید و آن را در یک لیوان جداگانه قرار دهید تا خنک شود.
گام ۲: در یک جا، شیر و شربت وانیل را با هم مخلوط کنید تا یک مخلوط یکنواخت حاصل شود.
گام ۳: سس کارامل را در لیوان مورد نظر خود بریزید.
گام ۴: به مقدار لازم تکه‌های یخ را به لیوان اضافه کنید.
گام ۵: حالا شیر خنک را به لیوان اضافه کنید.
گام ۶: اسپرسو خنک شده را به آرامی به لیوان اضافه کنید.
گام ۷: مقداری سس کارامل دیگر را به روی مخلوط اسپرسو و شیر بریزید.
گام ۸: سپس ترکیب را با استفاده از قاشق یا نی به آرامی مخلوط کنید تا همه مواد ترکیب شوند.
توصیه می‌شود که شیر بدون بخار دادن استفاده شود، و همچنین اسپرسو را چند دقیقه قبل از شروع ترکیب آماده کنید تا خنک شود و نوشیدنی‌تان دارای طعم و ترکیبی متعادل باشد. این کار باعث می‌شود از نوشیدنی‌تان لذت بیشتری ببرید.
طعم آیس کارامل ماکیاتو
آیس کارامل ماکیاتو طعمی بسیار لذیذ و متفاوت دارد که از ترکیب مواد مختلف و خوشمزه به دست می‌آید. این نوشیدنی دارای طعم غنی اسپرسو، شیر کرمی و شیرینی ملایم سس کارامل است. ترکیب این مواد با یخ سرد و شربت وانیل، آیس کارامل ماکیاتو را به یک تجربه مطلوب و رفیع تبدیل می‌کند.
طعم غنی و ترکیبی از شیرینی ملایم، تلخی اسپرسو و عمق کارامل، این نوشیدنی را برای علاقه‌مندان به طعم‌های گوناگون و افرادی که از طعم‌های تلخ و شیرین لذت می‌برند، بسیار دلچسب و مطلوب می‌کند. همچنین طراوت و خنکی آن در ترکیب با اجزای دیگر، موجب می‌شود که در فصل‌های گرم سال به‌ویژه مورد توجه قرار گیرد و تازگی و انرژی را به ارمغان بیاورد.
قهوه اسپرسو در آیس کارامل باید داغ باشد یا سرد؟
برای اینکه از کیفیت نوشیدنی کم نشود، بهتر است همان موقع که می خواهید آیس کارامل درست کنید قهوه اسپرسو را تهیه نمایید؛ همچنین اگر دانه های قهوه را همان موقع آسیاب کرده و از قهوه قبلا پودر شده یا قهوه های فوری استفاده نکنید عطر و طعم بی نظیری را تجربه خواهید کرد.
نکات مهم در تهیه آیس کارامل ایده آل:
1-اگر دوست داشتید می توانید از کمی سس شکلاتی به همراه سس کارامل استفاده کنید.
2-اگر گیاهخوارید یا نمی توانید مواد لبنی مصرف کنید، می شود که از شیر بادام، شیر جو دوسر و یا شیر نارگیل استفاده نمایید. (انتخاب شیرهای غیر لبنی در کم شدن غلظت فوم شیر تأثیر دارد)
3-برای خوش طعم شدن و البته پرکالری شدن آیس کارامل در صورت تمایل می توانید روی آن را با خامه قنادی فرم گرفته تزئین نمایید.
4-آیس کارامل را با انواع کیک و شیرینی می توانید میل کنید.
5-اگر طعم قهوه و تلخی بیشتری می خواهید می توانید از قهوه اسپرسو بیشتری در آن استفاده نمایید.
6-می توانید از عسل برای شیرین کردن آیس کارامل استفاده کنید.
مدل های مختلف آیس کارامل:
-آیس کارامل نمکی: کمی نمک دریایی را روی سس کارامل بپاشید و یا نمک را در حین تهیه به ترکیب وانیل و شیر اضافه نمایید.
-آیس کارامل کاکائویی: کمی سیروپ شکلاتی به همراه سس کارامل بعد از قهوه اسپرسو اضافه کنید، همچنین می توانید برای داشتن عطر و طعم شکلاتی بیشتر، سیروپ شکلات را هنگام تهیه با شیر مخلوط کنید.
-آیس کارامل دارچینی: اگر به جای شربت وانیل از شربت دارچین استفاده کنید یا کمی از هر دو شربت روی قهوه اسپرسو بریزید آیس کارامل دارچینی خواهید داشت.
در نهایت بهتر است بدانید این آیس کافی های متنوع در تابستان نه تنها شما را خنک می کند بلکه بخاطر کافئین موجود در قهوه اسپرسو به شما انرژی می بخشد و رفع کسالت و خستگی می کند، همچنین در مهمانی ها می توانید با آن در کمال سلیقه از مهمانانتان پذیرایی نمایید و حتی از این نوشیدنی در باشگاه در حین ورزش استفاده کرده و انرژی خود را چند برابر کنید؛ برای خرید انواع دانه قهوه به صفحه مورد نظر در سایت کافی پارس مراجعه کنید.
