تهران: 09202775857-09962028030/کرج:09941176993

چیز کیک شاتوت 2

آموزش تهیه چیز کیک شاتوت

چیز کیک شاه توت یکی از انواع محبوب کیک کافی شاپی است که با استفاده از شاه توت تازه در فصل بهار تهیه می‌شود. این دسر لذیذ با ترکیب خامه‌ای چیز کیک، عطر دارچین و پوره شاه توت، تجربه‌ای شگفت‌انگیز از طعم و رنگ را به شما هدیه می‌دهد. اگر از علاقه‌مندان به چیز کیک هستید و دوست دارید طعم‌های جدید را امتحان کنید، پیشنهاد ما به شما تهیه چیز کیک شاه توت است تا در آموزش های رایگان مجموعه کافی پارس یاد بگیرید. مطمئن باشید از طعم بی‌نظیر آن لذت خواهید برد.

چیز کیک شاتوت یک نوع کیک فرانسوی است که طعم و ترکیبات مختلفی می‌تواند داشته باشد، اما معمولاً یک طعم خامه‌ای و شیرین دارد. عناصر معمولاً شامل کیک ، کرمهای مختلف بسته به ورژن‌های مختلف، مخمر، و احتمالاً عصاره وانیل و میوه شات می‌شود. طعم مخصوص و شیک آن به خاطر استفاده از این مواد اصلی است که با هم ترکیب می‌شوند.

طرز تهیه چیز کیک شاتوت

مواد لازم برای تهیه چیز کیک شاتوت

پنیر خامه ای

خامه صبحانه

پودر قند

ژلاتین

شاتوت

بیسکوئیت

کره گیاهی

طرز تهیه چیز کیک شاتوت

  1. تهیه کراست:
    • بیسکویت‌ها را در غذاساز خرد کنید تا به حالت پودر درآید.
    • کره ذوب شده را به پودر بیسکویت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
    • مخلوط را در قالب فنری یا قالب مناسب چیز کیک فشار دهید تا سطحی یکنواخت به دست آید. سپس قالب را در یخچال بگذارید تا سفت شود.
  2. تهیه لایه پنیری:
    • پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن برقی خوب بزنید تا صاف و یکدست شود.
    • خامه و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
    • تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.
    • آرد را اضافه کرده و با دقت مخلوط کنید.
    • شاتوت‌ها را به مخلوط پنیری اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
    • مخلوط را روی کراست آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
    • قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتی‌گراد به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزید تا وقتی که مرکز چیز کیک کمی سفت شود.
    • چیز کیک را از فر خارج کنید و بگذارید تا کاملاً خنک شود.
  3. تهیه رویه شاتوت:
    • شاتوت‌ها، شکر و آب لیمو را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شاتوت‌ها نرم شوند و شکر حل شود.
    • ژلاتین را در آب حل کرده و به مخلوط شاتوت اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ژلاتین کاملاً حل شود.
    • مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود.
    • مخلوط خنک شده را روی چیز کیک خنک شده بریزید و چیز کیک را در یخچال بگذارید تا رویه ژله‌ای شاتوت سفت شود.
  4. سرو:
    • چیز کیک شاتوت را از قالب جدا کنید و برش بزنید.
    • با شاتوت تازه و برگ‌های نعناع تزئین کنید و سرو کنید.

چیز کیک شاتوت 1

نکات مهم در پخت یک چیز کیک شاتوت عالی

برای بهتر شدن طعم چیز کیک شاتوت، نکات زیر می‌توانند بسیار مفید باشند:

1.ستفاده از شاتوت تازه
شاتوت تازه: بهترین طعم را دارد و به کیک شما یک طعم طبیعی و شاداب می‌دهد.
شاتوت یخ‌زده: اگر شاتوت تازه در دسترس نیست، از شاتوت یخ‌زده استفاده کنید، ولی حتماً قبل از استفاده آن‌ها را به خوبی آب‌گیری کنید.

2.کیفیت مواد اولیه
پنیر خامه‌ای با کیفیت: استفاده از پنیر خامه‌ای با کیفیت بالا می‌تواند تفاوت زیادی در طعم نهایی چیز کیک شاتوت ایجاد کند.
شکر : به جای شکر معمولی از شکر پودری استفاده کنید تا بافت کرمی‌تر و نرم‌تری داشته باشید.

3.تعادل مزه‌ها
وانیل: اضافه کردن کمی عصاره وانیل می‌تواند به بهبود طعم کیک کمک کند و طعم شاتوت را بهتر نمایان کند.
لیمو: اضافه کردن کمی آب لیمو به مخلوط پنیر خامه‌ای می‌تواند طعم میوه‌ها را بیشتر به جلو بیاورد.

4.پوست لیمو رنده شده
– اضافه کردن مقداری پوست لیموی رنده شده به مخلوط پنیر خامه‌ای می‌تواند طعم و عطر بسیار خوشایندی به چیز کیک شاتوت بدهد.

5.پایه چیز کیک
بیسکویت با کیفیت: از بیسکویت‌های با کیفیت برای تهیه پایه چیز کیک استفاده کنید. بیسکویت‌های گراهام یا بیسکویت دایجستیو انتخاب‌های خوبی هستند.
کره: کره را به طور کامل ذوب کرده و با بیسکویت‌های خرد شده به خوبی مخلوط کنید تا پایه‌ای محکم و خوش طعم داشته باشید.

6. پختن چیز کیک
دما و زمان پخت: چیز کیک را در دمای پایین و به مدت طولانی بپزید تا کرمی و نرم باقی بماند و از ترک خوردن جلوگیری شود.
خنک کردن: پس از پخت، اجازه دهید چیز کیک به طور کامل در دمای اتاق خنک شود و سپس برای چند ساعت (ترجیحاً یک شب) در یخچال قرار دهید.

7.سس شاتوت
شکر و لیمو: برای تهیه سس شاتوت، شاتوت‌ها را با کمی شکر و آب لیمو بجوشانید تا غلیظ شود. این سس را به عنوان تاپینگ بر روی چیز کیک استفاده کنید.
کنار گذاشتن چند شاتوت تازه: می‌توانید چند عدد شاتوت تازه را کنار بگذارید و به عنوان تزیین روی چیز کیک قرار دهید.

8.سرو کردن
برش‌های یکنواخت: برای داشتن برش‌های زیبا و یکنواخت، از یک چاقوی تیز و گرم استفاده کنید. چاقو را قبل از هر برش در آب داغ فرو ببرید و خشک کنید.

با رعایت این نکات، شما می‌توانید چیز کیک شاتوتی خوشمزه و با کیفیتی تهیه کنید که همه از آن لذت ببرند.

به نوشته امتیاز دهید

5/5

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جدیدترین مقالات

جدید ترین مقالات کافی پارس

کیک هویج
مقالات

آموزش تهیه کیک هویج

کیک هویج یکی از پرطرفدارترین کیک‌هاست که با دستورهای مختلفی تهیه می‌شود. بسیاری از اعضای خانواده، به‌ویژه خانم‌های خانه‌دار، علاقه زیادی به پخت کیک و

ادامه مطلب

هر سوالی دارید بپرسید تا مشاوران با شما تماس بگیرند

جشنواره 55% تخفیف (تا 18 خرداد تمدید شد)

با ثبت نام 2 دوره همزمان یک دوره هدیه بگیرید

روز
ساعت
دقیقه
ثانیه

مشاوره رایگان و ثبت نام