امروزه که بیشتر افراد میل زیادی به میل کردن بهترین نوشیدنی جهان دارند بهتر از شناخت کامل از آنچه که میخورند را داشته باشند. دانستن تفاوت قهوه عربیکا و روبستا ، که دو نوع دانه قهوه از نژادهای مختلف هستند برای کسانی که علاقه به قهوه دارند بسیار مهم است. اینگونه می توانند بدانند که چه طعمی از قهوه برایشان دلنشین تر است و برای خرید قهوه هوشمندانه عمل می کنند تا بهترین و با کیفیت ترین نوع آن را خریداری کنند.
برای اکثر مصرف کنندگان قهوه این سوال پیش آمده است که قهوه عربیکا بهتر است یا قهوه روبستا؟ قهوه در طول تاریخ محبوب افراد بسیاری بوده است اما امروزه اکثر مردم برای داشتن روحیه ای شاد و انرژی، برای انجام فعالیت های روزانه به دنبال انتخاب بهترین قهوه و میل کردن آن در طول روز هستند. اما ما در این مقاله به شما می گوییم که تفاوت قهوه عربیکا و روبستا در چیست تا برای انتخاب و خرید آن دقت داشته باشید و قهوه ای را خریداری کنید که باب میلتان باشد و همه چیز بسته به ذائقه شما می باشد.
مهمترین تفاوت قهوه عربیکا و روبستا
قبل از اینکه به تفاوت قهوه عربیکا و روبستا بپردارزیم بهتر است کمی اطلاعات در مورد خود دانه قهوه داشته باشید. افرادی که علاقه بسیاری به قهوه دارند باید بدانند که قهوه اصالت بسیار قدیمی و تاریخی دارد که متعلق به کشور اتیوپی می باشد.
- کافئین:
اگر علاقه دارید قهوه ای که می نوشید دارای کافئین بیشتری باشد بهتر است بدانید یکی از تفاوت قهوه عربیکا و روبستا در کافئین موجود در آن ها است. روبستا طعمی تلخ دارد که دلیل اصلی آن کافئین بیشتر آن نسبت به عربیکا است. دانه های روبستا دوبرابر بیشتر از دانه های عربیکا دارای کافئین می باشند.
- طعم و مزه:
یکی از مهمترین تفاوت قهوه عربیکا و روبستا در طعم و مزه آن ها می باشد که قهوه روبستا بسیار تلخ بوده و عربیکا طعمی ترش مانند دارد. به همین دلیل اغلب کسانی که میل زیادی به نوشیدن قهوه دارند می توانند طبق ذائقه خود میزان استفاده آن ها را تغییر بدهند.
- لیپید و شکر:
چربی در دانه های عربیکا 60 درصد بیشتر از دانه های روبستا می باشد همچنین دارای غلظت قند بالایی می باشد. بنابراین در انتخاب و خرید آن ها دقت داشته باشید.
- عملکرد گیاه قهوه:
بهترین نوع گیاه قهوه متعلق به روبستا می باشد که به دلیل کافئین موجود در آن از آفات در امان است و در آب و هوای مختلف حالت مقاومی دارند.
- قیمت قهوه:
یکی از تفاوت قهوه عربیکا و روبستا در قیمت آن ها می باشد. قیمت ها در هر فروشگاهی بسیار متفاوت می باشد و این نیز بسته به نوع رست و کیفیت دانه های قهوه دارد اما در کل دانه های روبوستا قیمت پایین تری نسبت به دانه های عربیکا دارند. اگر تمایل دارید بهترین نوع قهوه را از نظر کیفیت و طعم تجربه کنید، پیشنهاد ما به شما سایت کافی پارس می باشد.
- طرز استفاده:
قهوه های فوری دارای دانه های روبستا می باشند چرا که هم کافئین بیشتری دارند و هم قیمت کمتری نسبت به عربیکا دارند به همین دلیل تجاری تر هستند و به صورت عمده از آن ها استفاده می شود اما عربیکا به دلیل طعم ترش مانندی که دارند به صورت تخصصی تر به فروش می رسند و اگر قصد خرید بهترین نوع قهوه عربیکا را دارید می توانید به شعب و نمایندگی های رسمی کافی پارس که در سراسر ایران افتتاح شده اند مراجعه کنید تا بهترین نوع و خاص ترین طعم قهوه را خریداری کنید.
- شکل و ظاهر:
برای شناخت نوع قهوه می توانید به تفاوت قهوه عربیکا و روبستا که در ظاهر آن ها نمایان است دقت کنید و با اطلاعاتی کامل به خرید بهترین قهوه گام بردارید. دانه های قهوه روبستا شگلی دایره ای دارند و عربیکا کاملا بیضی شکل می باشند اینگونه می توانید تفاوت میان آن ها را متوجه شوید.
- کشت:
بهتر است بدانید سه چهارم قهوه در جهان به شکل عربیکا کشت می شود که بیشتر در برزیل تولید می شوند و یک چهارم کشت قهوه متعلق به روبستا می باشد که بیشتر در کشور ویتنام تولید می شود.
دانه های قهوه عربیکا Arabica و طعم آن
با اینکه دانه های عربیکا دارای کافئین کمتر هستند اما طعم بهتری برای علاقه مندان به قهوه دارند. عربیکا دارای عطر و طعم ملایمی می باشد و رایحه ای از شکلات را دارد. تفاوت قهوه عربیکا و روبستا در ظاهر آن ها نمیان است عربیکا دارای شکلی بیضی مانند و روبستا گرد می باشد. این نوع قهوه در ارتفاعات بالا دارای رشد بهتری هستند. درختچه های عربیکا تا 5 متر رشد می کنند اما در 2 منر هرس می شوند.
دانه های قهوه روبستا robusta و طعم آن
همان طور که گفته شد یکی از رایج ترین نوع قهوه روبستا می باشد که در قهوه های آماده استفاده می شوند. از دانه های روبستا در قهوه های اسپرسو به شدت استفاده می شود چرا که کرمای (لایه ای خامه ای روی قهوه) بیشتری تولید می کند که مورد علاقه اکثر مردم می باشد. روبستا دارای گیاهی تنومند هست که اندازه تقریبی آن دو برابر عربیکا می باشد. برای کسب اطلاعات خواص اسپرسو می توانید مقاله مورد نظر را مطالعه کنید تا شاید شما هم عاشق آن شوید.
جمع بندی تفاوت قهوه عربیکا و روبستا
- دانه های روبستا تلخ تر از عربیکا هستند.
- عربیکا چربی بیشتری دارد.
- روبستا قند کمتری دارد و عربیکا تقریبا دو برابر روبستا دارای قند می باشد.
- قیمت قهوه روبستا نسبت به عربیکا پایین تر است.
- روبوستا کافئین بیشتری نسبت به عربیکا دارد.
- از گیاه عربیکا باید بیشتر مراقبت کرد چرا که در برابر آفات حساس تر هستند. همچنین در ارتفاعات بالاتری رشد می کنند اما روبستا هم گیاهی قوی دارد و هم در ارتفاعات پایین و مناطق مرطوب رشد خوبی دارند.
- عطر دانه های رست شده روبستا میوه ای مانند و شیرین است اما عربیکا دارای عطری ترش و تیز می باشد.
