مصرف قهوه می تواند در دوزهای معتدل و به میزان معقول برای بیشتر افرادی که آنرا می نوشند بی خطر باشد. بعضی افراد ممکن است که از دیگر افراد تحمل کافئین کمتری داشته باشند و به طور معمول قهوه را بدون مشکل مصرف کنند. اما حال به سراغ این موضوع برویم که آیا قهوه باعث مرگ می شود یا خیر، اگر مصرف قهوه در میزان زیادی صورت گیرد، ممکن است برخی از عوارض جدی را ایجاد کند یا در برخی از موراد فر دچار سکته قلبی یا مغزی و در نهایت مرگ شود. به دنبال این نتیجه ای که حاصل شد به برخی مشکلاتی که ممکن است مصرف زیاد قهوه برای انسان ایجاد کند اشاره می کنیم.
احتمال مرگ با مصرف قهوه با علائم زیر
اختلالات قلبی: مصرف زیاد قهوه می‌تواند منجر به افزایش ضربان قلب، فشار خون و ایجاد ریتم نامنظم قلبی شود. این مشکلات به خصوص برای افرادی که قبلاً مشکل قلبی داشته‌اند یا به عوامل خطری مانند فشار خون بالا، بیماری عروق کرونری یا آریتمی قلبی در معرض هستند، ممکن است خطرناک باشد.
مشکلات گوارشی: قهوه حاوی اسید کلوروژنیک است که می‌تواند مشکلاتی مانند سوزش معده، رفلاکس معده‌ای و تحریک روده را تشدید کند.
اختلالات اعصابی: قهوه حاوی کافئین است که یک محرک قوی عصبی است. مصرف زیاد کافئین ممکن است باعث اضطراب، بی قراری، بی خوابی، عصبانیت و لرزش بدن شود.
مرگ با مصرف قهوه بسیار نادر است و معمولاً مرتبط با مصرف بسیار زیاد کافئین در یک مدت زمان کوتاه می‌باشد. افرادی که دارای حساسیت زیادی نسبت به کافئین هستند یا به بیماری‌های خاصی مانند آریتمی قلبی مبتلا هستند، بیشتر در خطر هستند.
مرگ با مصرف قهوه
همانطور که قبلاً گفتم، مرگ ناشی از مصرف قهوه بسیار نادر است و در اغلب موارد به مصرف بسیار زیاد کافئین در یک مدت زمان کوتاه برمی‌گردد. مصرف مقدار بسیار زیاد کافئین می‌تواند به علت ایجاد اختلالات قلبی شدید، افزایش فشار خون به میزان بالا، ایجاد آریتمی قلبی و حتی ایجاد حملات قلبی یا سکته مغزی، علل مرگ در نتیجه مصرف قهوه باشد. اما برای رخداد چنین وضعیتی، مصرف کمیتی از قهوه نیست که معمولاً توسط افراد معمولی مصرف شود.
واضح است که اثرات قهوه بر بدن بستگی به میزان مصرف، تحمل فرد به کافئین و وضعیت سلامتی فرد دارد. اکثر افراد می‌توانند مقادیر معقولی از قهوه را مصرف کنند بدون اینکه مشکلی برایشان پیش بیاید.
توصیه سازمان بهداشت جهانی در مورد مصرف قهوه
به طور کلی، سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند که میزان مصرف کافئین روزانه برای بزرگسالان حدود 400 میلیگرم (معادل سه تا چهار فنجان قهوه) باشد. با این حال، برای برخی افراد مصرف کمتر از این مقدار نیز ممکن است توصیه شود، به خصوص افرادی که به عوامل خاصی مانند بیماری قلبی، فشار خون بالا یا بیماری‌های معده‌ای حساس هستند.
بنابراین، بهترین راه برای شما این است که با پزشک خود مشورت کنید یا از مشوران کافی پارس بخوهید و بر اساس وضعیت سلامتی خود و تحمل فردی خودتان، میزان مصرف قهوه را تعیین کنید. پزشک شما می تواند به شما راهنمایی دقیق‌تری بدهد و بهترین تصمیم را برای شما بگیرد.
در کافه ها اغلب کافه داران بعد از آموزش بارایستایی یاد میگیرند که چه میزان قهوه برای انسان ضرر دارد و حتما طبق مقادیری خاص و از پیش تعیین شده به شما قهوه و نوع آن را پیشنهاد می کنند. پس زمانی به یک کافه تشریف بردید اصلا نگران این موضوع نباشید که مبادا سلامتی شما به خطر بیافتد.
میزان مصرف قهوه و رابطه آن با سلامت
تحمل فردی: هر فرد دارای تحمل متفاوتی نسبت به کافئین است. برخی افراد ممکن است به میزان کمتری از قهوه حساسیت نشان دهند و در صورت مصرف مقدار زیاد، عوارضی را تجربه کنند. در عین حال، برخی افراد ممکن است بتوانند مقادیر بیشتری از قهوه را بدون مشکل مصرف کنند.
وضعیت سلامتی: افرادی که مشکلات قلبی، فشار خون بالا، اختلالات روانی، مشکلات گوارشی یا دیگر بیماری‌های مزمن دارند، باید در مصرف قهوه محدودیت داشته باشند. قهوه ممکن است تأثیری بر بیماری‌های موجود داشته باشد و تداخلی با داروهای مصرفی داشته باشد.
میزان مصرف: میزان قهوه مصرفی در یک زمان و مدت زمان مصرف نیز تأثیرگذار است. مصرف مقدار زیادی قهوه در یک زمان (مانند مصرف بیش از 4-5 فنجان در یک بار) ممکن است عوارض جدی‌تری ایجاد کند نسبت به مصرف مقادیر کمتر به طور منظم در طول روز.
محتوای قهوه: عوامل دیگری مانند نوع قهوه و روش آماده‌سازی آن نیز تأثیرگذار هستند. قهوه‌هایی که دارای مقدار بالایی از کافئین هستند، ممکن است اثرات بیشتری داشته باشند. همچنین، افزودن شکر، شیر یا سایر مواد به قهوه ممکن است تأثیرات آن را تغییر
دهد.
اگر قصد راه اندازی کافه دارید یا کافه دار هستید پیشنهاد میکنم به صورت رایگان با کارشناسان کافی پارس در تماس باشید تا آنها شمارا برای راه اندازی یک کسب و کار خوب و حتی پیشرفت کافه ی شما کمک و راهنمایی کنند.
اثرات مصرف قهوه بر بدن
اثرات روانی: قهوه به عنوان یک محرک عصبی عمل می‌کند و می‌تواند اثرات روانی متنوعی داشته باشد. مصرف مقدار زیاد قهوه می‌تواند باعث اضطراب، اعتیاد، اختلال خواب، رستlessness، عصبانیت و افزایش سطح استرس شود.
اثرات ادراری: قهوه به عنوان یک ماده دیورتیک عمل می‌کند و مصرف مقدار زیادی آن ممکن است باعث افزایش تولید ادرار و ادرار زیاد شود. این ممکن است در برخی افراد به مشکلات نظیر نشخوارسازی یا نیاز مکرر به سرویس به دست آید.
اثرات خونی: مصرف مقدار زیاد قهوه می‌تواند باعث افزایش فشار خون و تراکم خون شود. افرادی که دارای فشار خون بالا هستند، باید مصرف قهوه را محدود کنند یا بهتر است با پزشک خود مشورت کنند.
اثرات معدنی: قهوه می‌تواند به میزان مقداری از مواد معدنی مانند آهن و کلسیم در بدن ما اثر بگذارد. مصرف مقدار زیاد قهوه ممکن است باعث کاهش جذب آهن و کلسیم در بدن شود.
با توجه به موارد فوق، مصرف مقدار معتدل قهوه برای بیشتر افراد بی خطر است. اما برای افرادی که مشکلات سلامتی خاصی دارند یا داروهای خاصی مصرف می‌کنند، ممکن است محدودیت‌ها و توصیه‌های خاصی وجود داشته باشد.
