مدرک بین المللی باریستا، یکی از معتبرترین گواهینامه‌ها در صنعت قهوه و نوشیدنی‌های تخصصی است که برای افرادی که دوره آموزش تخصصی باریستا را گذرانده و علاقه‌مند به کار حرفه‌ای در حوزه کافی‌شاپ و تهیه قهوه هستند، فرصتی طلایی فراهم می‌کند. امروزه با رشد چشمگیر صنعت کافی‌شاپ در سطح جهانی و افزایش تقاضا برای نوشیدنی‌های قهوه‌ای باکیفیت، داشتن یک مدرک بین المللی باریستایی می‌تواند دروازه‌ای به سوی فرصت‌های شغلی متعدد و متنوع در این صنعت باز کند. از آنجا که باریستا بودن به یک هنر و تخصص تبدیل شده است، آشنایی با اصول و فنون بین‌المللی تهیه قهوه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
مدرک بین المللی باریستایی هدف افرادی است که میخواهند تبدیل به یک باریستای حرفه ای شوند. در طول دوره، هنرجویان با دستگاه‌ها و ابزارهای اساسی این حرفه آشنا می‌شوند. پس از اتمام دوره، آموزش‌های متنوعی از جمله تهیه قهوه‌های گرم مثل اسپرسو و کاپوچینو به شیوه حرفه‌ای آموزش داده می‌شود. در این دوره علاوه بر آموزش‌های مربوط به منوی گرم، هنرجویان نیز فرصت دارند تا مهارت‌های تهیه قهوه‌های سرد مانند آیس لته و آیس موکا را از استادان با تجربه یاد بگیرند. با دریافت ممدرک بین المللی باریستایی از این دوره، امکان کار در کافه‌ها و رستوران‌ها به عنوان باریستاهای ماهر توسط هنرجویان افزایش می‌یابد.
همچنین دریافت مدرک بین المللی باریستایی فرصتی است برای یادگیری اصول مدیریت کافی‌شاپ و آشنایی با بهترین شیوه‌های سرویس‌دهی و تعامل با مشتریان در سطح بین‌المللی. در این دوره‌ها، افراد علاوه بر مهارت‌های تهیه قهوه، با اصول بهینه‌سازی مصرف مواد اولیه، مدیریت مالی و بازاریابی کافی‌شاپ نیز آشنا می‌شوند. این دانش‌ها به افراد کمک می‌کند تا نه تنها به عنوان باریستا، بلکه به عنوان مدیران موفق کافی‌شاپ‌ها در هر جای دنیا فعالیت کنند.
چگونه مدرک باریستا بگیریم؟
برای گرفتن مدرک باریستا لازم است ابتدا در یک دوره آموزشی معتبر شرکت کنید؛ دوره‌ای که هم مباحث تئوری و هم تمرین‌های عملی را در بر بگیرد. در این آموزش‌ها یاد می‌گیرید که چگونه با دستگاه اسپرسو کار کنید، قهوه را درست آسیاب و عصاره‌گیری کنید، شیر را بخار بدهید و فوم نرم و یکدست بسازید، نوشیدنی‌های بر پایه قهوه مثل لاته و کاپوچینو آماده کنید و حتی طراحی‌های ساده لاته آرت انجام دهید. علاوه بر این، اصول بهداشت محیط کار و نگهداری از تجهیزات هم به شما آموزش داده می‌شود تا بتوانید در یک فضای حرفه‌ای کار کنید.
بعد از گذراندن کلاس‌ها و انجام تمرین‌های مکرر، معمولاً یک آزمون برگزار می‌شود که بخش تئوری و عملی دارد. در این آزمون، مهارت شما در آماده‌سازی قهوه و رعایت استانداردهای سرویس‌دهی سنجیده می‌شود. اگر موفق شوید، گواهی یا همان مدرک باریستا به شما اعطا می‌شود و می‌توانید از آن برای پیدا کردن شغل در کافی‌شاپ‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها یا حتی شروع کسب‌وکار شخصی استفاده کنید.
برای گرفتن مدرک باریستا کافیست با شماره های شعب تهران و کرج کافی پارس در تماس باشید.
شعبه تهران: 09202775857-09962028030
شعبه کرج: 09204042088-09204042099
مدرک باریستا چیست؟
«مدرک باریستا» به گواهی‌نامه‌ای گفته می‌شود که مهارت‌ها و دانش حرفه‌ای فرد در زمینه آماده‌سازی قهوه و نوشیدنی‌های مبتنی بر قهوه را تأیید می‌کند. این مدرک معمولاً پس از گذراندن دوره‌های تخصصی باریستا و شرکت در آزمون‌های عملی و تئوری به هنرجویان اعطا می‌شود. داشتن چنین گواهی‌نامه‌ای نشان می‌دهد که فرد با تکنیک‌های درست عصاره‌گیری اسپرسو، تنظیم آسیاب، کف دادن و بافت‌دهی شیر، طراحی لاته آرت، نگهداری تجهیزات و اصول بهداشت محیط کار آشناست و می‌تواند نوشیدنی‌هایی باکیفیت و مطابق با استانداردهای روز دنیا آماده کند.
اهمیت مدرک باریستا
در صنعت قهوه و کافی‌شاپ، رقابت بسیار بالاست و مشتریان انتظار دارند نوشیدنی‌هایی حرفه‌ای و با طعم ثابت دریافت کنند. داشتن مدرک معتبر باریستا به شما کمک می‌کند اعتماد کارفرمایان و مشتریان را جلب کنید، جایگاه شغلی بهتری به دست آورید و درآمد بیشتری داشته باشید. علاوه بر این، مدرک رسمی رزومه شما را تقویت کرده و مسیر پیشرفت به‌عنوان «هد باریستا» یا حتی راه‌اندازی کافی‌شاپ شخصی را هموارتر می‌کند.
داشتن مهارت باریستا نه‌تنها به شما امکان پیدا کردن شغل در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌های کشورهای مختلف را می‌دهد، بلکه به دلیل رشد روزافزون فرهنگ کافه‌نشینی در دنیا، فرصت‌های شغلی گسترده و پایدار ایجاد می‌کند.
افرادی که در دوره‌های تخصصی آموزش باریستا برای مهاجرت شرکت می‌کنند، علاوه بر یادگیری کار با دستگاه‌های اسپرسو، آسیاب، دم‌آوری قهوه و تهیه نوشیدنی‌های گرم و سرد، با استانداردهای جهانی خدمات‌دهی و بهداشت کافی‌شاپ آشنا می‌شوند. این مهارت‌ها در کشورهای مقصد به‌عنوان یک امتیاز مهم برای استخدام محسوب می‌شود.
آموزش باریستا برای مهاجرت
در سال‌های اخیر، آموزش باریستا برای مهاجرت به یکی از مسیرهای پرطرفدار در میان جوانانی تبدیل شده که به دنبال فرصت‌های شغلی پایدار و ورود سریع به بازار کار خارج از کشور هستند. دلیل این محبوبیت، رشد صنعت قهوه و کافی‌شاپ در سراسر دنیا و نیاز همیشگی به باریستاهای حرفه‌ای است.
وقتی از مهاجرت کاری صحبت می‌کنیم، داشتن یک مهارت تخصصی و بین‌المللی اهمیت زیادی دارد. حرفه باریستا به‌دلیل جهانی بودن و نیاز بازار کار به نیروی ماهر، یکی از بهترین گزینه‌ها برای افرادی است که میخواهند با مهارتی کاربردی به کشورهای مقصد مهاجرت کنند و به سرعت وارد شغل شوند.
مزایای یادگیری باریستا برای مهاجرت
۱. تقاضای بالا در بازار جهانی: تقریباً در همه کشورهای دنیا از جمله کانادا، استرالیا، آلمان و کشورهای اروپایی، نیاز به باریستاهای ماهر وجود دارد.
۲. شروع سریع کار: برخلاف برخی مشاغل تخصصی که نیاز به تحصیلات دانشگاهی دارند، با گذراندن دوره کوتاه‌مدت باریستا می‌توان به سرعت وارد بازار کار شد.
۳. کسب درآمد مناسب: شغل باریستا در کشورهای مختلف درآمد ثابت و قابل توجهی دارد و به مرور با کسب تجربه می‌توان به موقعیت‌های مدیریتی ارتقا یافت.
4. فرصت ارتقای شغلی: با تجربه بیشتر، امکان ارتقا به عنوان مدیر کافی‌شاپ یا راه‌اندازی کسب‌وکار شخصی وجود دارد.
مدرک بین المللی باریستا تهران بهتر است یا شهرستان ها؟
«مدرک بین‌المللی باریستا تهران» به‌دلیل امکانات و شرایط خاصی که در پایتخت وجود دارد، معمولاً کیفیت و اعتبار بالاتری نسبت به دوره‌های مشابه در دیگر شهرها دارد. در تهران تعداد زیادی آموزشگاه و آکادمی تخصصی قهوه فعال هستند که با استانداردهای جهانی و نهادهایی مثل SCA همکاری می‌کنند. این موضوع باعث می‌شود وقتی شما برای دریافت مدرک بین‌المللی باریستا تهران اقدام می‌کنید، به جدیدترین متدهای آموزشی، مدرس‌های با تجربه‌تر و تجهیزات پیشرفته‌تری دسترسی داشته باشید.
از طرف دیگر، بازار کار قهوه در تهران بسیار گسترده است و کافی‌شاپ‌ها و هتل‌های معتبر زیادی به دنبال استخدام باریستاهای حرفه‌ای هستند. به همین دلیل، شرکت در یک دوره حرفه‌ای در تهران و دریافت مدرک بین‌المللی باریستا تهران نه‌تنها به شما دانش و مهارت‌های لازم را می‌دهد، بلکه شانس پیدا کردن کار با درآمد بهتر و موقعیت‌های شغلی متنوع را هم بالا می‌برد.
ویژگی مهم دیگر این است که در تهران، رویدادهای تخصصی مثل جشنواره‌ها، مسابقات باریستا و ورکشاپ‌های بین‌المللی بیشتر برگزار می‌شوند. این یعنی اگر شما مدرک خود را از یک مرکز معتبر در تهران بگیرید، فرصت بیشتری برای شبکه‌سازی، یادگیری تکنیک‌های جدید و حتی ورود به عرصه‌های حرفه‌ای‌تر خواهید داشت.
در نتیجه، هرچند می‌توانید در شهرهای دیگر هم به سراغ دوره‌های خوب بروید، اما شرکت در دوره‌های تخصصی و گرفتن مدرک بین‌المللی باریستا تهران به‌دلیل کیفیت آموزش، دسترسی به تجهیزات به‌روز، اعتبار مدرک و ارتباط مستقیم با بازار کار حرفه‌ای، بهترین انتخاب برای کسانی است که میخواهند به‌صورت جدی و موفق در صنعت قهوه فعالیت کنند.
هدف از آموزش باریستایی با مدرک بین المللی
هدف از انتخاب مدرک بین المللی باریستایی و این دوره ، امکان افزایش مهارت‌ها و دستیابی به شناخت عمیق‌تری از تهیه قهوه از انواع نژادهای آن است. برای شرکت در این دوره، نیاز به داشتن اطلاعات ابتدایی دارید. مشاوره آنلاین به شما این فرصت را می‌دهد تا سؤالات و ابهامات خود را برای توسعه‌دهندگان دوره مطرح کرده و با اطمینان بیشتری تصمیم به شرکت در دوره بگیرید. معمولاً همین سؤالات می‌توانند مرتبط با سرفصل‌های آموزشی، مدرک دریافتی و چگونگی راه‌اندازی یک کسب و کار مرتبط با باریستاگری باشند. مشاوره آنلاین به شما در رفع این نگرانی‌ها کمک خواهد کرد و اطمینان بیشتری به شما در مورد دریافت مدرک بین المللی آموزش باریستایی خواهد داد.
اعطای مدرک بین المللی آموزش باریستایی
در آکادمی کافی پارس، تجربه‌ای بسیار طولانی در زمینه آموزش باریستا داریم و به همین دلیل تصمیم به ارائه مدرک بین المللی باریستایی به هنرجویان گرفته‌ایم. آکادمی همچنین مدرک سازمان فنی حرفه‌ای ومدرک بین المللی باریستایی را به تمامی هنرجویان صادر می‌کند که از طریق آن می‌توان وارد عرصه کار بین المللی شد. از ویژگی‌های منحصربه‌فرد این مدرک، دو زبانه بودن آن است که در سرتاسر دنیا اعتبار دارد. این مدرک امکان دریافت پروانه کسب از اتحادیه کافه‌داران و قنادان را نیز فراهم می‌کند.
با دریافت این مدرک، شما می‌توانید وام خود اشتغالی و کارآفرینی بین ۱۰۰ الی ۲۰۰ میلیون تومانی را برای راه‌اندازی کافه و کسب و کار خود درخواست کنید. یک مزیت دیگر از اخذ اینمدرک بین المللی باریستایی برای افرادی است که به دنبال مهاجرت هستند؛ این مدرک می‌تواند در پرونده مهاجرتی فرد متقاضی یکی از مدارک کلیدی باشد که به او کمک می‌کند فرآیند مهاجرت به کشور مقصد برایش آسان تر شود. بعد از مشاوره باریستا، شما می‌توانید در دوره باریستا شرکت کنید و مدرک بین المللی آموزش باریستایی خود را دریافت نمایید.
لازم به ذکر است که بازار کار برای فارغ‌التحصیلان این دوره بسیارزیاد است. هنرجویان پس از پایان دوره معمولاً به سرعت وارد بازار کار شده و از فرصت‌های شغلی موجود در این حوزه بهره‌مند می‌شوند. این شغل نیازمند داشتن مهارت‌ها و دانش کافی در زمینه تهیه و سرو قهوه است. در دوره باریستا هنرجویان علاوه بر آموزش‌های تخصصی باریستا، یاد خواهند گرفت که چگونه کافی شاپ را اداره کنند و برندینگ کافه خود را به روز رسانی کنند.
به همین دلیل این مدرک بین المللی باریستایی برای کارآفرینان و کسب‌وکارهای جوان بسیار ارزشمند بوده و به آن‌ها امکان می‌دهد تا تمامی مراحل راه‌اندازی کسب‌وکار خود را از افراد با تجربه آموزش ببینند.
مشخصات یک دوره باریستایی خوب
– فراهم کردن امکانات و تجهیزات به‌روز و مناسب برای آموزش بهتر در حوزه باریستایی
– ارائه سرفصل‌های آموزشی با جزئیات دقیق تا هنرآموزان به طور کامل با اصول باریستا آشنا شوند
– محدودیت ظرفیت کلاس به منظور اختصاص توجه به هر دانشجو و ارائه فرصت بهتر برای تمرین عملی
– اساتید ماهر و مسلط به اصول باریستا که قادر به آموزش زوایای مختلف کار هستند
– ایجاد فرصت‌های مناسب برای دانشجویان برای ادامه کار حرفه‌ای در زمینه باریستایی
– مدرک اختصاصی و معتبر که امکان مهاجرت و کار در کشورهای دیگر را فراهم می‌کند
مدرک بین المللی باریستایی برای چه کاری مناسب است؟
على‌رغم اعتقاد مردم که کشورهاى اروپایى و آمریکایی فقط در زمینه صنعت پیشرفته مشهور بوده و نیروى کار برای صنعت به کار می‌گیرند، بخش خدمات نقش مهمى در افزایش کیفیت زندگى در این کشورها داشته و فرصت‌هاى زیادى برای استخدام افراد را فراهم مى‌کند. مهم‌ترین نکته این است که در این حوزه‌ها، تجربه مهمتر از مدرک تحصیلى است، اما داشتن مدرک بین المللی باریستایی مى‌تواند تأثیر مهمى در گرفتن پذیرش نامه از سفارت براى مهاجرت به کشورهاى مهاجر پذیر داشته باشد.
بعد از داشتن مدرک بین‌المللى باریستا مرحله بعدى براى مهاجرت، داشتن پیشنهاد کار تمام‌وقت از کارفرما است. این پیشنهاد کار تنها با داشتن مدرک بین‌المللى معتبر امکان پذیر است. از آنجا که اکثر مجموعه‌ها در صنایع غذایى گواهینامه‌هاى استاندارد ایزو دارند، اولویت استخدام برای کسانى است که دوره‌های ایزو را گذرانده و گواهینامه آن را دریافت کرده باشند.
همچنین باریستاهایى که به مهاجرت علاقه دارند، اجازه یک سال اقامت در کشور مقصد را دارند و باید هر سال اقامت خود را تا سه تا پنج سال (بسته به کشور مقصد) تمدید کنند. پس از آن می‌توانند اقامت دائم در کشور مقصد را دریافت کنند.
برای گرفتن مدرک باریستا کافیست با شماره های شعب تهران و کرج کافی پارس در تماس باشید.
شعبه تهران: 09202775857-09962028030
شعبه کرج: 09204042088-09204042099
تفاوت دوره باریستا با مدرک بین المللی با فنی و حرفه ای
مدرک باریستا، بسته به جایی که آن را می‌گیرید، می‌تواند دو مسیر اصلی داشته باشد: مدرک بین‌المللی و مدرک فنی و حرفه‌ای. هر کدام از این مدارک ویژگی‌ها، اعتبار و کاربردهای خاص خودشان را دارند و انتخاب بین آن‌ها به هدف شما از یادگیری بستگی دارد.
مدرک بین‌المللی باریستا معمولاً توسط مؤسسات معتبر جهانی ارائه می‌شود. این مدارک استانداردهای جهانی را پوشش می‌دهند و علاوه بر مهارت‌های پایه، شما را با جدیدترین تکنیک‌ها، استانداردهای کیفیت و ترندهای روز دنیای قهوه آشنا می‌کنند. با داشتن مدرک بین‌المللی، می‌توانید در هر جای دنیا از مهارت‌های‌تان استفاده کنید و رزومه‌ای قوی برای کار در کافی‌شاپ‌ها، هتل‌ها، رستوران‌ها و حتی مسابقات تخصصی قهوه بسازید. این مدرک بیشتر مناسب کسانی است که میخواهند به‌صورت حرفه‌ای وارد صنعت قهوه شوند، به رشد شغلی فکر می‌کنند یا قصد دارند در خارج از کشور هم فعالیت داشته باشند.
در مقابل، مدرک باریستا فنی و حرفه‌ای مدرکی است که توسط سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای ایران صادر می‌شود. این مدرک بیشتر بر آموزش اصول اولیه باریستا و مهارت‌های لازم برای ورود به بازار کار داخلی تمرکز دارد. سرفصل‌های آن معمولاً استاندارد و مشخص است و برای کسانی که به‌دنبال یادگیری پایه‌های کار باریستا در ایران و ورود سریع‌تر به کافی‌شاپ‌ها هستند، گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه و کاربردی است. این مدرک بیشتر در بازار کار داخل کشور شناخته شده است و برای کارفرمایانی که به‌دنبال تأیید رسمی مهارت شما هستند، می‌تواند یک امتیاز محسوب شود.
در یک مقایسه کلی می‌توان گفت:
-
اگر هدف‌تان فعالیت بین‌المللی، ارتقای شغلی در کافی‌شاپ‌های معتبر، یا شرکت در رویدادها و مسابقات جهانی است، مدرک بین‌المللی باریستا بهترین انتخاب خواهد بود.
-
اگر می‌خواهید با هزینه کمتر و در مدت‌زمان کوتاه‌تر، مهارت‌های پایه‌ای باریستا را یاد بگیرید و سریع‌تر وارد بازار کار داخلی شوید، مدرک فنی و حرفه‌ای انتخاب مناسبی است.
در نهایت، هر دو مدرک ارزشمند هستند، اما اگر به دنبال یک رزومه قوی و دروازه‌ای برای ورود به دنیای حرفه‌ای و حتی جهانی قهوه هستید، مدرک بین‌المللی باریستا برای شما مناسب‌تر است؛ درحالی‌که مدرک فنی و حرفه‌ای برای کسانی که به‌دنبال شروع کار در ایران و کسب مهارت‌های پایه با هزینه کمتر هستند، انتخاب بهتری خواهد بود.
سیر تا پیاز مدرک بین المللی باریستایی
ورود به عالم باریستایی و شروع به کار در دنیای کافه‌ها یا استخدام به عنوان باریستا نیاز به دیدن آموزش در دوره باریستایی با مدرک دارد. مشغول شدن به عنوان باریستا یک شغل پردرآمد است که هر فردی در هر سنی می‌تواند آن را یاد بگیرد و درآمد کسب کند. شرکت در دوره‌های آموزش باریستایی، آموزش بارتندری و پایان دادن به دوره ها، همچنین دریافت مدرک باریستایی مربوطه، شما را توانا به کسب مهارت‌های استثنایی در این زمینه می‌کند.
دوره‌های آموزش باریستایی در کافه پارس با تجهیزات و تکنولوژی مدرنی برگزار می‌شود. همچنین پس از به اتمام رساندن دوره و دریافت مدرک باریستا مربوطه تحت نظر وزارت کار و سازمان فنی و حرفه‌ای، شما می‌توانید با خیالی راحت از مزایای آکادمی پارس و این مهارت‌ها استفاده کنید.
سرفصل های مدرک بین المللی باریستایی
در دوره آموزش باریستایی با مدرک بین المللی باریستا، شما با تمام جنبه‌های کار باریستا از جمله تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد و کار کردن با دستگاه‌های مورد استفاده در کافه آشنا می‌شوید. این دوره به شما امکان تبدیل شدن به یک باریستای حرفه‌ای را می‌دهد و طول آموزش به مدت نامحدود است. سرفصل‌های آموزشی شامل آشنایی با انواع دانه‌های قهوه و نژادهای آن، ذائقه‌های مختلف قهوه، انواع کافه‌ها (مانند تیک‌اوی، گیم، لوکال و…) و تهیه انواع نوشیدنی‌های معروف قهوه از جمله اسپرسو، آیس اسپرسو، امریکانو، آیس امریکانو، آیس لاته و کافه لاته می‌شود.
همچنین در دوره آموزشی به مباحثی همچون طراحی منو، نوشتن منو به شکل حرفه‌ای، هزینه‌های مربوط به راه اندازی یک کافه، تبلیغات و بازاریابی برای جذب مشتری، تولید محتوای آموزشی و تبلیغاتی، برندینگ و طراحی چرخه کسب‌وکار پرداخته می‌شود. علاوه بر این در این دوره، شما یاد می‌گیرید چگونه قهوه‌ها و نوشیدنی‌های گرم دیگر مانند دمنوش‌ها را تهیه کنید و چگونه نسل‌های مختلف قهوه را از هم تشخیص دهید.
دوره آموزشی نیز به مواردی از قبیل سرو آرت‌هارت، فلت‌وایت و هات‌چاکلت، سرو وایت‌چاکلت، هات‌میکس و چای ماسالا می‌پردازد. به این ترتیب، این دوره برای افرادی که میخواهند در حوزه باریستایی مهارت‌های ضروری را یاد بگیرند و درکافه‌ها کار کنند یا به عنوان باریستا شغلی راه‌اندازی کنند، یک منبع آموزشی جامع و مفید است.
برای گرفتن مدرک باریستا کافیست با شماره های شعب تهران و کرج کافی پارس در تماس باشید.
شعبه تهران: 09202775857-09962028030
شعبه کرج: 09204042088-09204042099
سخن پایانی
در نهایت، مدرک بین المللی باریستایی دریچه‌ای به سوی یک صنعت پویا و روبه‌رشد است که فرصت‌های شغلی گسترده‌ای را در سراسر جهان فراهم می‌کند. با داشتن این مدرک، افراد می‌توانند نه تنها در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌های معتبر کار کنند، بلکه حتی به فکر راه‌اندازی کسب‌وکار خود نیز باشند و با دانش و تخصص جهانی خود، در این صنعت رقابت کنند.
مدرک بین المللی باریستایی و این دوره یک فرصت فراتر از یادگیری تهیه قهوه است. این دوره به شما امکان می‌دهد تا تخصص باریستایی حرفه‌ای را به دست آورید و از تمامی جنبه‌های این هنر آگاه شوید. از آشنایی با انواع دانه‌ها و نژادهای قهوه گرفته تا آموزش تهیه نوشیدنی‌های مختلف و حتی مباحث مرتبط با طراحی منو و تبلیغات کافه، این دوره شما را برای شروع یک حرفه موفق در دنیای باریستایی آماده می‌کند. با این دوره و مدرک بین‌المللی خود، می‌توانید در بازار کار باریستایی رقابت کنید و کاری پردرآمد راه‌اندازی کنید.
